短歌行不行

本書介紹許多化學相關知識以及發展歷史，值得收藏的一本書。

推薦指數：8.5-9

目前能明確顯示出人類用火的最古老遺跡，是在以色列的貝諾特．雅各布遺址發現的火種（橄欖大麥葡萄）、木材和打火石，時間推測為七十五萬年前，屬於直立人時期。....（生物學家理查．藍翰觀點）假設人類從吃生肉變成吃熟肉，消化吸收變好，使得人類臼齒逐漸縮小，腸胃容量也變小。由於消化過程中消耗的能量減少，多餘的能量得以轉向腦部，才使得腦容量逐漸變大。由此推測人類開始用火的時期，有可能是在一百八十萬年前的直立人時期。p89

感想：

1.吃生肉變成熟肉，那表示比較容易撕咬，為啥只有臼齒變小，犬齒不會變短變小嗎？

2.這個推論好像有點詭辯，但好像又很有道理。

瑞典化學家Scheele是發現各種有機酸和無機酸的偉大化學家，但這些成就不是遭到忽略就是發表前被人捷足先登，不得不提他有個壞習慣，就是不管是什麼研究材料，都非得舔上一口才行。p96

感想：作者敘述在書中敘述：「舍勒被人發現趴在工作台上氣絕生亡，年僅四十三。死亡現場擺滿了有毒化學藥品。」看起來是因為舔到致命的話學藥品，舍勒先生應該可以說是化學界的神農。

隨著羅馬帝國覆滅，大部分的上水道也遭到破壞，一直到中世紀晚期，連公共廁所也消失了。當時的基督教教義認為，所有肉體欲望都要盡可能節制，裸體入浴是深重的罪孽，連自家也未設置洗浴設備，可說完全不具備衛生觀念。p113

貴婦身官下擺寬大的長裙，就是為了方便隨地排泄。17世紀初問世的高跟鞋則是為了避免街上的糞尿泥濘弄髒腳設計出來的。...另外民眾會從二樓或三樓的窗口，將尿壺的排泄物直接往路上傾倒，所以外出時需要穿上斗篷。...為了掩蓋體臭，有錢人會噴上大量的香水。p114

感想：

1.書中記載古羅馬的公共浴池規模龐大，每座城市至少都有一座公共浴池。

2.作者感覺酸基督教君臨天下後反而不具備衛生觀念。

3.高跟鞋和斗篷的發明是因為要閃避糞便，相當有趣，值得紀錄。

4.筆者以為寬大的長裙是為了偷情打炮。

進入中世紀的歐洲，也是啤酒的釀造中心，有些修道院還把啤酒釀造室直接設在麵包房隔壁。...在大航海時代，啤酒取代了容易變質的水，成為最普遍的飲料：五月花號上就裝載了四百桶啤酒。p154

12世紀左右愛爾蘭首度釀出有聖水之稱、以穀物為原料的蒸餾酒「威士忌」。...在大航海時代船上原本載運的是葡萄酒和啤酒，但蒸餾酒不僅所佔空間較小讓船上可以裝載更多酒，而且較不易腐敗，適合長期保存因而取而代之。p159

感想：

1.酒的歷史相當有趣。

2.書中有敘述酒比水容易保存。

p183-183

目前已知全世界最古老的玻璃是在埃及和美索不達米亞遺址中出土的玻璃球。在埃及第四王朝（約西元前24世紀）的遺址還保留了吹製玻璃的圖畫。另外考古學家也推測在西元前5000年左右的美索不達米亞就已經懂得製造玻璃球了。p184

大約西元前一世紀發明了吹製玻璃，往燒融、變得黏糊的玻璃熔融液裡吹入空氣，等待冷卻以後就會變成薄透的球體，可以做出盛裝飲料的容器。後來以這種方式製造出來的玻璃製品，開始成為普及的日常用品，並在羅馬帝國內流通後來就把這種玻璃姓名稱為羅馬玻璃。另外中國戰國時代的陵墓出土大量的玻璃器具和玻璃球。漢代開始製造鑄造玻璃，唐代則開始製造吹製玻璃。...到了五世紀出現了玻璃切割法。...到了15-16世紀，威尼斯共和國玻璃產業迎向鼎盛時期，製造出鏡子、酒杯、餐具、吊燈等各式各樣的威尼斯玻璃。p186

感想：玻璃的歷史比想的還早發生。

光纖本體是直徑只有125微米的細玻璃線，光纖會在另外添加二氧化鍺，製造折射率高的纖芯。由於玻璃線和纖芯的折射率不同，通過纖芯的光會在邊界面不斷以全反射的方式前進，由於沒有折射導致的光線損失，因此能一路傳輸遠方。p192

自1860年代以來，全球染料工業的先驅一直都是德國。到了1900年左右，德國的產量已經占全球染料市場的90％。p260

Ehrlich終於在1909年確認他的日本學生秦佐八郎發現的「606號化合物」能有效治療梅毒螺旋體，1910年曾協助它研究的染料公司賀司特，將這種藥品以「砷凡納明」販售。在此之前人類花了400年以上的時間嘗試各式各樣的梅毒療法。例如在16世紀歐洲曾用過汞療法，結果造成許多患者汞中毒，接受汞療法的病患在蒸氣室吸進汞蒸氣並溫暖身體，卻反而因心臟衰竭脫水、窒息而死亡。僅存者中大半也都陷入無機汞中毒，出現頭髮和牙齒脫落、流口水、貧血、抑鬱等症狀，並深受腎臟、肝臟衰竭所苦。p264

感想：

1.汞療法的敘述讓人匪夷所思，值得紀錄。也慶幸我們生活在現在。

2.下列網站有相關的敘述值得瀏覽。

〈汞蒸氣、癒創木？那些治不好但治得死的梅毒療法——《哥倫布大交換》〉

https://pansci.asia/archives/157176

砷凡納明是史上第一項成功製造出來的合成藥品。（早一點的阿斯匹靈是模仿天然藥品的合成物質。）之後盤尼西林普及後，就漸漸銷聲匿跡。

1519.11月，率領三百名部下的西班牙軍官-科爾特斯，入侵阿茲特克帝國的首都，軍隊隨行神職人緣詳細紀錄了當時狀況：

這名神職人員在文獻中寫下這些人都服用了惡魔的植物：teonanacatl和皮約特peyote。皮約特是一種名為烏羽玉的仙人掌，服用會產生色彩斑斕的幻覺。teonana則是裸蓋姑屬的毒姑。（迷幻蘑菇）p287-288

（馬雅文明遺址的石雕上）那塊石雕刻著神祇口中叼著管狀物、管子末端還噴出煙霧的圖案，可見當時的人不但已經會使用菸草，而且連神明都非常中意。p295

感想：吸煙的神明這到是很特別，不過神祇一旦有欲望和執念還能稱為神祇呢？

現在已知最早栽培棉花的證據，大約是八千年前的墨西哥，約七千年前的印加文明也有栽種棉花的痕跡。p307

只要發明出能在一瞬間毀滅彼此的武器，就不必再思考恐怖的戰爭會發生。諾貝爾研發出優良的軍用火藥，賣給各國軍隊正是基於這種思維。他只是認為光是裁減軍備，對促進和平的效果有限，武器的殺傷力越高人類才有機會走向和平。p348

感想：

1.這段強大武器的敘述讓筆者想到電影奧本海默。

2.這派理論的重點是除了發明強大殺傷力的武器外，還要限定擁有的國家。米國因此成為了近百年的霸權。